Líder de Restaurante

Voce gosta de criar relacoes e de gerar boas experiencias? Ja pensou em trabalhar em uma das maiores redes de alimentacao? Se voce respondeu sim a todas essas perguntas, estamos procurando por voce!

Principais atividades:

• Supervisionar as operacoes e processos do negocio, acompanhando a realizacao das etapas em seu turno, atendimento, produtividade e orientacao da equipe com relacao aos padroes e procedimentos exigidos pela empresa
• Assegurar o plano diario de vendas, atraves do planejamento e distribuicao de metas para a equipe, elaboracao do plano de escalas, analise do historico de vendas, posicionamentos nos setores, distribuicao de atividades e aplicacao de acoes corretivas quando necessario
• Controlar o Food Cost mensal e abastecimento de produtos, atraves da execucao dos pedidos com media de venda das ultimas 3 semanas, controle de desperdicios (planilhas diarias de baixas) e controles internos (inventario)
• Assegurar o atendimento com qualidade, atraves de avaliacao do atendimento aos clientes, analisando as oportunidades a serem trabalhadas
• Acompanhar a separacao e o armazenamento dos produtos dos pontos de vendas para o proximo turno, assegurando as corretas quantidades para cada operacao
• Assegurar a limpeza e organizacao dos setores, vitrines, geladeiras, salao e mesas, atraves do acompanhamento e aplicacao dos padroes estabelecidos
• Controlar a qualidade de todos os produtos nos pontos de vendas, monitorando a conservacao dos alimentos em equipamentos especificos, atraves da execucao de checklists em cada visita, controle de temperaturas e correto armazenamento, respeitando o Sistema PVPS
• Garantir o bom funcionamento dos equipamentos e utensilios, atraves do acompanhamento (controle e vistorias) e orientacao com relacao a conservacao e higienizacao dos mesmos, cumprindo os padroes estabelecidos, e quando necessario solicitar a manutencao dos equipamentos atraves de abertura de chamado
• Em horarios excepcionais, controlar os servicos do caixa e volume de dinheiro, atraves de acompanhamento de sangrias, execucao de abertura e fechamento dos mesmos
• Garantir a integracao de novos colaboradores no setor, atraves da aplicacao dos passos de integracao, treinamento e reunioes de acompanhamento do desempenho durante e apos o periodo de experiencia

Requisitos:

• Ensino Medio Completo
• Disponibilidade total de horario (manha e tarde)
• Perfil comunicativo, proativo e com fome de aprendizado e crescimento

Benefícios:

• Vale-transporte
• Alimentacao no local
• Seguro de Vida
• Plano de saude e odontologico
• Parcerias com cursos e universidades
• Total Pass