Assistente de Cozinha
✓ Verificada pela equipe Achei Vagas Taubaté
Descrição da Vaga
Curte cozinha à la carte, é ágil, organizado e quer crescer na área gastronômica? Essa vaga é para você.
Principais atividades:
- Apoiar a operação geral da cozinha conforme o fluxo do restaurante
- Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos à la carte
- Seguir fichas técnicas, garantindo padrão e qualidade das entregas
- Dar suporte direto ao chef e à equipe em todas as praças
- Manter organização, limpeza e conservação do ambiente de trabalho
- Apoiar no controle e reposição de insumos quando necessário
- Colaborar para manter o ritmo da cozinha, especialmente em horários de pico
Requisitos:
- Experiência mínima de 2 anos como assistente/auxiliar de cozinha, de preferência em restaurante à la carte
- Ensino médio completo
- Vivência em rotinas de preparo, organização e suporte operacional de cozinha
- Agilidade na montagem de pratos e apoio ao chef e à equipe
- Perfil comprometido, organizado, proativo e focado em qualidade
- Facilidade para trabalhar em equipe e em ambiente dinâmico
- Diferencial: experiência com diferentes tipos de culinária e cardápios variados
- Diferencial: conhecimento de fichas técnicas e padronização de processos
- Diferencial: boa capacidade de resolução de problemas e adaptabilidade em horários de pico
Benefícios:
- Salário de R$ 2.070,51 + média de R$ 900,00 de caixinha (VT)
- Convênio médico e odontológico integral, sem coparticipação
- Refeição no local
Informações adicionais:
Horário: segunda a sábado, das 08h às 16h ou das 15h às 23h, escala 6x1 (com possibilidade futura de 5x2). Ambiente de cozinha profissional, com aprendizado constante, contato direto com o chef e espaço para crescimento na carreira gastronômica.
Para se destacar nessa vaga
Sobre essa área
Cozinha à la carte tem um ritmo bem diferente de restaurante self-service: cada prato é montado sob demanda, então velocidade e padronização segundo a ficha técnica são cobradas a cada pedido, especialmente no horário de pico. A caixinha de gorjeta somada ao salário costuma elevar bastante a remuneração final, o que torna a vaga mais competitiva do que aparenta à primeira vista. O contato direto com o chef é também uma via de aprendizado técnico real, com potencial de crescimento para cozinheiro ou sub-chef.